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1、10種深色蔬菜有哪些：

10種深色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿卜纓、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒、紫甘藍(lán)。

2、吃深色蔬菜的好處：

深色蔬菜相比其他淺色蔬菜，β-胡蘿卜素、維生素B2、維生素C含量均較高，且含有更多的植物化合物，更富營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)優(yōu)勢。對于成年人，建議每天攝入的300-500g蔬菜中，深色蔬菜的攝入量應(yīng)占到1/2。