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1、準(zhǔn)備好米、醋（500克米加1毫升的醋）、油。

2、在鍋底刷一層油，這樣可以有效避免粘鍋，同時(shí)倒入洗好的米。

3、隨后倒入剛好沒過大米表面食指第一關(guān)節(jié)的高度的水，并以500克米配1毫升醋的比例加入適量的醋。

4、然后再滴幾滴油，攪拌均勻。使煮出的米飯粒粒分明。

5、大火煮開，小火煮大約7、8分鐘，燜2分鐘，這樣煮熟的米飯底部會(huì)產(chǎn)生一層薄薄的鍋巴。如果不希望產(chǎn)生鍋巴，則把小火煮的時(shí)間縮短為5分鐘。

6、最后，享受粒粒分明，顆顆噴香的米飯吧。