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1、原料：香芹、小麥粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、鹽。

2、食材：香芹。

3、將香芹去根洗凈、撈出，用剪刀剪碎，待用。

4、取一些玉米面放入大碗中，合入一些小麥粉，逐步加水和成玉米面團(tuán)，將玉米面面團(tuán)放在案板上壓扁一下、切成小塊。隨后，下入沸水中煮熟撈起。用清水過涼，待用。

5、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加點料酒、生抽翻炒翻炒。

6、接著，合入玉米面疙瘩翻炒一下。

7、然后，合入香芹翻炒一下。

8、最后，加點鹽，調(diào)味炒勻，即成。