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1、用料：

豬肉400克、花椒油適量、黑胡椒適量、蔥適量、老抽適量、生抽適量、面粉600克、溫水310毫升、鹽適量。

2、做法：

（1）面粉中加入熱水揉成面團(tuán)讓它室溫休息30分鐘。

（2）再把肉切成小肉塊。

（3）加蔥，生抽，老抽，花椒油，黑胡椒，鹽，攪拌均勻。

（4）把面團(tuán)分成80克左右一份，搟開把，餡抹均勻。

（5）從下往上卷起來。

（6）再從右往左盤起來壓扁。

（7）放入鍋里煎至兩面金黃。