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1、材料：

紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。

2、做法：

（1）將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。

（2）將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。

（3）加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻。

（4）倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。