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1、主料：豬肉500g。

2、輔料：土豆500g。

3、配料：番茄醬適量、雞精適量、鹽適量、糖適量。

4、肉切塊或者切片，加入雞精，鹽，少許糖。

5、將肉攪拌均勻封上保鮮膜放入冰箱腌制。 土豆削皮，洗干凈。

6、土豆切塊。

7、油燒熱后，把土豆放進(jìn)去炸。

8、適當(dāng)攪拌，讓土豆不粘鍋。熟后撈起。

9、把冰箱腌制的肉拿出來，加入淀粉。

10、攪拌均勻。

11、熱油下鍋。

12、熟后撈起。

13、鍋內(nèi)留少許油，加入水，番茄醬，雞精，鹽，糖，適量。

14、水燒開后，加入炸好土豆和肉。

15、稍煮片刻出鍋。