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1、主料：黑木耳（已經(jīng)泡好的）、銀耳（也是泡好的）、西紅柿、蒜苗、肉絲。

2、肉絲用鹽、十三香、醬油、香油、料酒腌制。

3、把泡好的黑木耳和銀耳洗凈，切好備用。

4、蒜苗剝好，洗凈，切成小丁。

5、西紅柿切成小塊。

6、鍋內(nèi)放油，油熱后，先放腌制好的肉絲、隨即放一些蒜苗，爆炒到肉絲顏色變后，放西紅柿、再炒一會(huì)后放黑木耳和銀耳，不斷炒，炒到九成熟，點(diǎn)入香油，放些蔥花，再翻五六下出鍋即可。