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1、一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，二是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。各式各樣的年夜飯。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。南方新年有吃餛飩習(xí)俗，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方。長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。在吃年夜飯的時(shí)候，我們不能忘記準(zhǔn)備這頓盛宴的家庭成員，因?yàn)?，從?zhǔn)備到制作需要幾天的時(shí)間，而且在除夕夜當(dāng)天，這些家庭成員為了其他人吃得開心、吃得熱鬧仍然在不停的忙碌。

2、當(dāng)然了，中華民族源遠(yuǎn)流長博大精深，各個(gè)地方的習(xí)俗都很不一樣。就拿主食來說，各個(gè)地方的習(xí)俗差別都是非常大的。北方習(xí)慣吃米飯，南方習(xí)慣面食。但這些差別都是不傷大雅的，在共性里面又有一些獨(dú)特性才是最讓人驚嘆的。除夕晚飯吃什么

3、作為中國人民看得非常重要的年夜飯，每個(gè)家庭都是非常嚴(yán)肅的對待?；旧显缭绲鼐蜁?huì)開始準(zhǔn)備，夜幕拉起的時(shí)候，一家人圍坐在一起，享受這頓舊的一年的最后一頓飯。盡管吃的很多都不一樣，但是每一樣菜都蘊(yùn)含著家人對于這個(gè)家庭和新的一年的美好祝愿。我想，年夜飯的意義已經(jīng)超過了這頓飯本身的價(jià)值，更是對新的一年的美好祝愿和熱情的歡迎，是一個(gè)家庭團(tuán)聚的象征。