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1、牛奶200ml，椰子1只，白砂糖10克。

2、盆里加入10克左右糖。喜歡甜可以多加，不喜歡甜也可以不加，加入200ml純牛奶。

3、水加熱到白糖融化，不能煮開，然后放在一旁冷卻，椰汁倒出，椰肉用勺子挖出來(lái)。

4、椰汁和椰肉榨汁，多打一會(huì)，越細(xì)膩越好，有條件可以用破壁機(jī)更好。

5、過(guò)濾兩次，有條件可以用細(xì)紗布過(guò)濾更好，和牛奶混合后即可開喝，凍過(guò)更棒，

6、此椰奶加入吉利丁片就是椰奶凍了。