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1、赤芍燉豬肘：原材料：赤芍25克，豬肘500克，米酒5ml，食用鹽、雞精、生姜片、蔥段各適當(dāng)、制作方法：將以上原材料按常法下鍋燉熟就可以。

2、赤芍燉乳鴿：原材料:用材原料：赤芍10克，枸杞10克，乳鴿300克，姜10克，冷水1000克。調(diào)味品：鹽5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。作法:乳鴿斬塊汆水，赤芍清洗，生姜切成片備用。將凈鍋容易上火，放進(jìn)冷水、生姜片、乳鴿、赤芍、枸杞，大火燒開轉(zhuǎn)文火燉40分鐘調(diào)料即成。