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1、食材：孜然粒20克、中筋小麥粉100克、料酒20克、鱈魚300克、鹽3克、生抽10克、老抽10克。

2、鱈魚切段，洗凈。

3、加鹽，加料酒拌勻，腌制15分鐘。

4、將腌制過的鱈魚反正面蘸滿面粉。

5、下油鍋煎，煎至金黃，擠少許檸檬汁。

6、撒適量孜然粒即可。