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1、食材明細：黃瓜一根、龍口粉絲一把、腐皮一塊、火腿腸一根、雞蛋一個、香菜一撮、鹽、糖、醋、香油、辣油、生抽。

2、黃瓜切條放鹽略腌片刻、龍口粉絲用溫水發(fā)好、腐皮。

3、火腿腸分別切條、雞蛋做成蛋皮切條。

4、將備好的食材放入盤中。

5、將所有調味料放入小碗中加少許溫水調勻，倒入盤中拌勻即可。