什蔬臘八蒜炒餅(臘八蒜炒菜家常做法)
2023-03-26
更新時(shí)間:2023-03-26 07:09:44作者:未知
1、一個(gè)新鮮花菜掰成小塊,洗干凈盛在盤(pán)子里。
2、生姜大蒜切片備用。
3、鍋里燒開(kāi)清水,倒入花菜,撒一點(diǎn)鹽,焯水后撈起濾干。
4、焯水后的花菜,顏色翠綠。不要焯水太久,保持花菜的脆性。
5、起鍋下菜籽油,放入姜片蒜片炒香。
6、倒入花菜,翻炒,加鹽調(diào)味。不要加生抽/老抽/陳醋等,否則顏色不好看。
7、翻炒1-2分鐘就可以出鍋裝盤(pán)了。