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1、用料，肉片 300克，干辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黃100克，鹽 少許，蔥10克，料酒5克。

2、做法步驟，肉片里加入玉米淀粉、生抽、鹽、料酒。

3、攪拌均勻腌制十多分鐘入味。

4、青椒、蒜黃、蔥、干辣椒備用。

5、蒜黃、辣椒、蔥切小段，青椒切片。

6、倒炒鍋里倒入適量食用油，油熱后倒入腌制好的肉片翻炒變色。

7、倒入蔥和辣椒。

8、掂鍋翻炒均勻。

9、加入生抽翻炒。

10、最后倒入青椒和蒜黃。

11、加入鹽翻炒均勻。

12、炒至斷生即可出鍋。