煎餅果子制作方法和配方（煎餅果子制作方法和配方視頻）
2023-07-29
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更新時(shí)間：2023-07-29 16:51:29作者：未知
1、食材：高筋面粉150g、白砂糖20g、咸鹽1g、泡打粉5g、雞蛋（大約50g）1顆、蜂蜜1勺、酸奶70ml、葡萄干適量、藍(lán)莓適量、蔓越莓適量。
2、將果干洗凈后用廚房用紙擦干凈。
3、將材料中的150g高筋面粉、20g白砂糖、1g咸鹽和5g泡打粉混合均勻。
4、雞蛋大散后加入到面粉中,可以留下一點(diǎn)用于后面涂抹面團(tuán)表面。然后將配料中剩余的蜂蜜和酸奶加入到面粉中,用刮刀攪拌成團(tuán)。
5、將干果加入到面團(tuán)中,用刮刀稍微聚攏。
6、在面板上撒上適量干粉,將面團(tuán)移到案板上,用手聚攏在一塊兒。
7、準(zhǔn)備一個(gè)保鮮膜，將面團(tuán)放在保鮮膜上，然后蓋好，將面團(tuán)按都很扁圓形用保鮮膜包好放入冰箱冷凍15分鐘。
8、15分鐘后，將面團(tuán)取出，分割成你喜歡的樣子，烤箱預(yù)熱至200度。
9、將分割好的面團(tuán)放在鋪有烘焙紙的烤盤上，在表面刷上一層蛋液，放入烤箱烤制25分鐘即可。柔軟香甜，非常好吃。