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1、母雞半只、紅棗4顆、姜4片、大蔥半顆、枸杞10粒、百合10粒、八角1顆、花椒1小勺、白芷1片、桂皮一片、陳皮1片、丁香幾粒。

2、雞清洗后泡水2-3遍，至水漂清即可。

3、蔥、姜切大片，紅棗洗凈；將細小碎的香料裝進料理盒扣住，這樣湯煲煮好后也容易取出。

4、所有材料放入砂鍋內(nèi)，一次性的加滿清水大火煮開，再轉(zhuǎn)最小火，慢慢煲燉1個小時左右。

5、煲燉好，將料理盒撈出，里面的香料丟棄；再將雞撈出，雞肉撕成小塊后倒入鍋中即可。