怎樣炸薯?xiàng)l不軟(怎樣炸薯?xiàng)l不軟好吃)
2023-12-19
更新時(shí)間:2023-12-19 07:20:21作者:未知
1、食材:剛豆子適量、蒜瓣適量、青辣椒2個(gè)、姜絲適量、植物油適量、雞精少許、鹽適量、牛肉醬適量。
2、將稍微嫩一點(diǎn)的剛豆子摘掉兩頭的蒂,摘段洗干凈,瀝水分。
3、洗凈的青辣椒、生姜切絲,蒜瓣洗凈切碎,待用。
4、點(diǎn)火燒鍋,鍋里溫度升高時(shí)放入植物油,可以稍微多一點(diǎn)。
5、再倒入姜蒜,青辣椒,翻炒一下。
6、緊接著倒入洗凈的剛豆子。
7、鍋鏟平放在剛豆子上,順?lè)较蜩F鍋炒、翻炒交遞炒1分鐘,此時(shí)顏色翠綠好看,再加少量熱水燜2分鐘。
8、再放入適量的鹽、牛肉醬,繼續(xù)爆香一分鐘,稍微來(lái)點(diǎn)雞精炒勻。
9、出鍋裝盤。