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花螺的營養(yǎng)價值很高，具有食用的價值，同時花螺還具有一定的保健的效果，具有滋陰明目的作用，那么花螺怎么保存才新鮮？

花螺怎么保存才新鮮

可以在盆子里加入冷水，加鹽調(diào)制到與海水相近的咸度，再把花螺放進去。注意降溫，不要讓水溫升高。方法是用礦泉水瓶子裝水冷凍，再投入盆子里?；莸纳媪?，不需要充氧。

活的花螺養(yǎng)的時間久了會消瘦，應該盡快食用。

花螺可以放多久

我們都知道，海鮮都是不經(jīng)放的，因買回來的花螺要盡快吃完，吃不完的花螺先用冷水洗干凈，挑出死去的螺，然后裝塑料袋里放進冰箱的冷藏室即可。但保質(zhì)期不長，2天內(nèi)就要吃完，畢竟海鮮吃的就是一個鮮字。

另外還有一個方法就是，將花螺放到鍋中煮熟，而后裝入貯藏箱后用保鮮膜密封，采用低溫保鮮的方法在-1~4度凍結(jié)點以上的環(huán)境中貯藏，也需要盡快吃完。

花螺怎么炒好吃

爆炒花螺

材料：花螺300克，香菜10克，紅椒1個，蒜適量，姜片適量，小辣椒2個，白糖適量，生抽適量。

做法：

1、花螺300克，蒜苗2根，紅椒1個，香菜適量；

2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，紅椒切絲，姜切絲；

3、花螺清洗干凈后去泥沙，用手搓洗搟開；

4、鍋中燒熱油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺；

5、加入生抽和少許糖煸炒一下，然后放入開水燜煮2分鐘；

6、放入香菜，紅椒絲，香菜葉，翻炒均勻后出鍋即可。

溫馨提示

如果花螺的存量大，可以煮熟以后用原湯分成小包裝放入電冰柜冰凍存放，用多少取出多少。煮的時候加入幾滴食用油，便于把螺肉挑出。煮3分鐘就可以出鍋，煮的時間久了螺肉會收縮變硬。