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步驟1

食材：蟹腿菇400克，五花肉100克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克，小蔥1根。調(diào)味料：食用油5克，料酒2克，蠔油2克，鹽1克，生抽2克，冰糖2克。

步驟2

蟹腿菇洗凈，撕開(kāi)。

步驟3

五花肉切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

姜切片。

步驟6

大蔥切片。

步驟7

小蔥切蔥花。

步驟8

鍋中油溫4成熱時(shí)，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，放入大蔥、姜、蒜，炒香，加入冰糖，炒至融化。

步驟9

放入蟹腿菇、鹽、蠔油、生抽，翻炒均勻，倒入100毫升，燜煮5分鐘。

步驟10

盛出，撒蔥花即可。