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步驟1

準備食材：牛骨200克、白蘿卜100克，料酒1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根。

步驟2

姜切片。

步驟3

蔥切蔥花。

步驟4

蘿卜切滾刀。

步驟5

牛骨洗凈備用（提前讓老板剁成小塊），起鍋倒水，將牛骨倒入鍋內(nèi)，加入料酒煮出血沫撈出洗凈備用。

步驟6

另起砂鍋將洗好的牛骨倒入鍋內(nèi)，加水沒過牛骨，放入姜片，大火煮開,然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，再加入白蘿卜燉15分鐘。

步驟7

最后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。