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平常我們吃東西時(shí)，對(duì)于食物的“性”好像沒(méi)有太在意，其實(shí)人在各個(gè)時(shí)期的體質(zhì)是不同的，選擇適合自己的食材對(duì)身體非常重要。油菜作為我們常吃的一種蔬菜，那么它是熱性還是涼性呢？

油菜是熱性還是涼性

油菜是屬于涼性食材。

油菜又名寒菜，喜冷涼，抗寒能力較強(qiáng)，其種子發(fā)芽的最低溫度在4℃左右。對(duì)于體熱的朋友可以多食，體性較寒的朋友謹(jǐn)慎食用。另外油菜花粉和油菜花蜂蜜也屬于涼性，但是油菜籽油屬于溫性。

涼性食物的益處

傳統(tǒng)中醫(yī)特別重視食療，認(rèn)為通過(guò)食材的味性及作用能夠調(diào)節(jié)人體的氣血陰陽(yáng)。涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒的作用，通常用于熱性病癥。

油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油菜中每100克含有623微克胡蘿卜素、210毫克鉀、108毫克鈣、36毫克維生素C等。常吃油菜能夠改善皮膚粗糙和防治夜盲癥，同時(shí)有促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育的作用。

禁忌人群

1，對(duì)于陽(yáng)虛體質(zhì)的人，建議少食用涼性食物，以免誘發(fā)或加劇了陽(yáng)氣不足，從而導(dǎo)致“寒”癥，如手腳寒氣、肢體寒冷、腰膝酸冷的情況。

2，對(duì)于虛火的朋友應(yīng)該少食些熱性食物，以免加重體內(nèi)的火氣，導(dǎo)致胃火、肝火等上火癥狀。

常見的涼性食材

蔬菜類：蘆薈、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍等。

蛋類：鴨蛋、松花蛋。

水果類：香蕉、柿子、西瓜、梨子、柿子等。

肉類：甲魚、黑魚、鴨肉、河蟹、田螺肉、蛤蚌等。

調(diào)料類：面醬、醬油、鹽等。