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煮熟了的雞蛋去殼入鍋開始上“色”，滋味更加浸透，蛋黃也不噎人。啤酒的加入則讓雞蛋久煮也不老。

吃啤酒鹵蛋能查出酒駕嗎

只吃了啤酒鹵蛋一般不會查出酒駕。

雖然血液中會有酒精，但進(jìn)入血液的酒精極少極少，可以忽略不計。因為啤酒本身酒精含量就很少，在制做過程中又經(jīng)過煮沸揮發(fā)，吸收進(jìn)入蛋里的酒精就極少了，吃入后進(jìn)入血液更少，可以認(rèn)為沒有了。要按物質(zhì)的分子來說，那會有。

啤酒鹵蛋一天吃幾個好

由于雞蛋里的蛋黃是膽固醇超高的，一個正常人一天吃不要超過2個。蛋白就沒事，蛋白質(zhì)是人體必須的，所以才會出現(xiàn)有人只是蛋白，不吃蛋黃，鹵蛋應(yīng)該也是和雞蛋一樣的效果。

啤酒鹵蛋常吃有害嗎

吃多了有害。

1、啤酒鹵蛋中的主要材料就是雞蛋。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來說，健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數(shù)量，每天吃1個雞蛋為宜，且盡量不吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應(yīng)當(dāng)攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二。

2、多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，這種氨是有毒的，一旦氨溶于血液之中，則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，這些化學(xué)物質(zhì)對人體的毒害也很大，因而出現(xiàn)上述“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”的病理表現(xiàn)。

3、啤酒鹵蛋屬于腌制食物，腌制的時間越長，啤酒鹵蛋的口感更好吃，但是相應(yīng)地，啤酒鹵蛋的營養(yǎng)流失就更多。而腌制成的啤酒鹵蛋如果時間過長，又經(jīng)常食用，很容易導(dǎo)致腌制添加劑的氧化產(chǎn)生對人體有害的亞硝酸鹽物質(zhì)，影響身體健康。

啤酒鹵蛋孕婦吃有何害處

孕期還想喝啤酒，真是不想要孩子了，別做一個不負(fù)責(zé)任的寶媽，酒精會影響孩子大腦發(fā)育的，除非你想要個傻孩子，聽話啊，鹵蛋也少吃，都是添加劑，還有硝酸鹽什么的最好不要吃。