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步驟1

食材：蠶蛹250克、干辣椒3個(gè)、大蒜2瓣、姜2克。 調(diào)味料：食用油20克、鹽1克、花椒2克。

步驟2

干辣椒切段。

步驟3

大蒜切片。

步驟4

姜切片。

步驟5

熱鍋倒油，油溫4成熱時(shí)，下蠶蛹，小火炸至金黃，撈出備用。

步驟6

鍋內(nèi)留少量底油，下干辣椒、姜、蒜、花椒，炒香。下入蠶蛹，中火煸炒2分鐘。

步驟7

放入鹽，翻炒均勻，即可出鍋。