蛋撻披薩的簡單做法 蛋撻披薩的簡單做法大全
2023-04-04
更新時間：2023-03-31 02:19:27作者：未知
1、高筋面粉240g，全麥粉60g，黃油20g，干酵母3g，水190g，食鹽4g，糖15g，奶粉15g，馬蘇里拉200g，培根4片。
2、酵母放在溫水里攪拌均勻。
3、把所有材料混合均勻，再加入黃油揉成光滑的面團。
4、放在容器里蓋上保鮮膜發(fā)酵，直至2倍大左右即可。
5、培根用小火略煎一下，再切碎和馬蘇里拉混合攪拌均勻，制成內餡。
6、把發(fā)好的面團分割成8個小面團，滾圓松弛20分鐘。
7、取一個小面團用搟面杖搟成圓形面片。
8、包上內陷，收緊封口。
9、封口朝下，放在烤盤里進行二次發(fā)酵。
10、二次發(fā)酵大概50分鐘左右，撒上適量高粉，用剪刀剪出十字口，四個角向外拉一拉。
11、烤箱190度，烤20~50分鐘。
12、烤好后取出放在烤網上。趁熱吃最好吃。