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山竹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，有“果中皇后”的美稱，山竹里面有果核，其果肉是白色、透明的，那么山竹核里面是什么染色呢？

山竹核里面是什么染色

自然分泌物。

山竹原名叫莽吉柿，果殼堅(jiān)硬呈紫色，果肉雪白嫩滑，含有維生素、葉酸、煙酸、糖類、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種水果。正常情況下，山竹核是白色的，如果果核為黃色，可能是自身分泌的物質(zhì)，也有可能是變質(zhì)引起。

山竹核有毒嗎

沒(méi)有毒。

山竹核主要含纖維素、碳水化合物、水分等，不具有毒性，是可以食用的，但要注意，山竹核圓潤(rùn)光滑，如果山竹核較大的話，吃下去可能會(huì)卡在咽喉部位，使人出現(xiàn)不適。

山竹怎么保存

密封冷藏。

山竹容易流失水分，一般建議放冰箱冷藏，冰箱溫度較低，可以延長(zhǎng)山竹的保鮮期，但要注意，山竹放冰箱冷藏時(shí)要用保鮮袋密封，這樣可以避免和其他食物串味，也能減少受氧氣的影響。

山竹放冰箱能保存多久

3~5天。

山竹果殼堅(jiān)硬呈深紫色，果肉中含有大量的水分、蛋白質(zhì)、糖類，長(zhǎng)期存放容易風(fēng)干或變質(zhì)發(fā)霉，而且我國(guó)大部分山竹是進(jìn)口的，運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，買回家后不宜長(zhǎng)期保存，一般來(lái)說(shuō)，放冰箱3~5天之內(nèi)吃完較好。

山竹怎樣放冰箱保存

保存方法：

1、將山竹清洗干凈，擦干水分；

2、裝入保鮮袋中，用橡皮筋扎住袋口；

3、放到冰箱冷藏，將溫度調(diào)至2-8℃。