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天氣冷的時(shí)候直接吃橘子會(huì)覺得太涼了，有人就想先把橘子烤一下再吃，這樣就能吃到熱騰騰的橘子，那么烤橘子能吃嗎？

烤橘子能吃嗎

烤橘子可以吃。

橘子烤完之后沒有那么涼，腸胃不好，接受不了那么生冷食物的人也可以吃，而且烤橘子還有治風(fēng)寒咳嗽的作用。

烤橘子有什么作用

吃烤橘子可以緩解風(fēng)寒咳嗽，橘皮經(jīng)過烤制后會(huì)有類似陳皮功效，陳皮的揮發(fā)油有祛痰平喘的作用，橘子皮內(nèi)的橘絡(luò)也具有化痰的功效。在風(fēng)寒咳嗽的時(shí)候吃烤橘子能很好的緩解癥狀。但是，這個(gè)方法只能治療比較輕微的風(fēng)寒咳嗽，如果還有發(fā)熱、怕冷、酸懶等體表癥狀，要及時(shí)就醫(yī)。

烤橘子的皮要吃嗎

可以吃。烤橘子后的橘皮具有相近于陳皮的功效，如和中理氣、化痰止咳，適宜風(fēng)寒咳嗽的人食用。但烤橘子要注意火候，太輕了橘皮會(huì)難以下咽，太過了，橘皮就焦了，不宜吃了。而且在烤的過程中橘皮內(nèi)的有效成分已經(jīng)滲入到橘肉內(nèi)，所以如果覺得橘皮太難吃，只吃橘肉也是可以的。

烤橘子怎么做

選用新鮮的成熟橘子，提前將橘子洗凈晾干。將鍋放在火上燒干，然后把準(zhǔn)備好的橘子放進(jìn)去，用小火加熱，同時(shí)要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味就可以了。也可以直接用火烤，將橘子放在離火芯約10厘米的位置，同樣在烤的過程中不斷翻動(dòng)，直至橘皮變干微焦即可。