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1、材料：椰子1個(gè)、紅棗3粒、鴿子肉適量、枸杞7粒、鹽適量。

2、把椰子頂部用工具劈開備用。

3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無水無油的大碗，把椰子汁倒入大碗中備用。

4、鴿子肉用清水清洗干凈，然后放到椰子中，同樣把紅棗、枸杞用清水清洗干凈，再放到椰中。

5、把剛才倒在大碗的椰子汁倒入椰子中，倒至八分滿即可。

6、把椰子包上錫紙，防止水汽進(jìn)去，然后在燉鍋中倒入適量的清水，再把椰子放到燉鍋中。

7、蓋上蓋子，隔水燉2個(gè)小時(shí)，出鍋前根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽調(diào)味即可盛出享用。