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鱘魚如何做簡(jiǎn)單好吃 鱘魚怎么做簡(jiǎn)單好吃

更新時(shí)間:2022-04-17 12:12:19作者:未知

鱘魚如何做簡(jiǎn)單好吃 鱘魚怎么做簡(jiǎn)單好吃

1、清蒸鱘魚

具體做法如下:將蔥姜辣椒切成絲,然后泡水里備用,再將中華鱘清理干凈,然后在表面打上刀花,方便入味,中華鱘外殼比較硬,建議再兩邊打刀花,打好刀花后淋上料酒,涂抹均勻,再撒上食鹽,涂抹均勻!然后裝盤,撒上一半的蔥姜辣椒絲,放入蒸鍋大火蒸12分鐘,蒸好之后,倒掉湯汁,換上新鮮的蔥姜辣椒絲,淋上蒸魚豉油,然后用熱油爆香即可!

2、紅燒鱘魚

具體做法如下:將鱘魚清理干凈之后,再抹上料酒和食鹽,腌制一會(huì),然后起鍋加油燒熱,將鱘魚放到鍋中,煎至表面焦黃,然后盛出備用,鍋內(nèi)留底油燒熱,再放入姜蒜片,小火炒香,然后加入約3碗量的清水,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1茶匙老抽,大火煮開后放入鱘魚,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,然后淋入少許水淀粉收汁,湯汁濃稠時(shí)即可出鍋,最后撒上蔥花即可!

3、砂鍋燜鱘魚

具體做法如下:將洋蔥切小塊,放入砂鍋中墊底,再將鱘魚清理干凈后,剁成小塊,然后放入湯盆,加入2湯匙黃豆醬,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1湯匙淀粉,然后用手抓勻,抓勻后放入1小勺花生油,再次抓勻,然后將魚塊擺入到砂鍋的洋蔥上面,有剩余的料汁也淋到上面,蓋上鍋蓋,小火燜25分鐘即可!

本文標(biāo)簽: 簡(jiǎn)單  

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