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1、將買來的山楂清洗干凈，放入盤中，晾干。

2、用刀子把山楂果兩端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈。

3、鍋放火上，放入冰糖或白糖適量，倒入適量白開水。

4、用火慢慢的熬，用鏟子來回?cái)嚢?，直到把糖里面的水分熬干，看到糖上面有?xì)細(xì)的泡泡冒出來，滴入兩到三滴白醋，用鏟子攪拌均勻。

5、將處理好的山楂倒入鍋中，關(guān)火，用鏟子快速的攪拌。直到山楂表面被糖包裹好，

6、等山楂溫度低了，就可以看到雪白的糖衣。美味的山楂雪球就做好了。