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1、白菜洗凈切塊。

2、蔥姜切片，辣椒切段。

3、準(zhǔn)備好小酥肉。

4、粉條提前泡發(fā)好。

5、熱鍋涼油，油熱后倒入花椒爆香撈出。

6、倒入蔥姜和辣椒爆香。

7、倒入白菜翻炒均勻。

8、倒入適量清水。

9、將粉條放入，將粉條埋在白菜下，蓋蓋燉2分鐘。

10、開(kāi)蓋調(diào)入鹽、花椒粉、辣椒粉、雞粉和生抽炒勻。

11、倒入小酥肉，繼續(xù)燉1-2分鐘后，關(guān)火，燜1分鐘，即可。