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1、配方：鹽1勺、胡椒粉半勺、白糖半勺、生抽8勺、老抽半勺、一勺蠔油、辣椒粉2勺、油1勺、蜂蜜適量、雞一只。

2、首先準(zhǔn)備一只三黃雞，用剔骨剪刀把雞脖子以上部位全部剪斷。

3、雞屁股那剪掉，內(nèi)臟全部掏空，一定要掏干凈，處理好了的雞，讓它立在盆里控水。

4、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻，然后把混合好的料從肚子里面開始均勻涂抹。

5、把混合好的調(diào)料，從肚子里面開始抹，還是同樣的要搓。

6、把蔬菜裝進(jìn)雞肚子里面，里面塞滿，口子那不用。

7、用線縫一下?lián)踝?，用孔大一點(diǎn)的縫衣線縫。

8、烤前把表皮上面的料用廚房紙擦一下，把腿和翅膀用繩子固定綁住，雞翅和腿根包錫紙。

9、微波爐預(yù)熱180度，總共烤二小時(shí)。先把雞放進(jìn)去，先上面蓋錫紙烤半小時(shí)。

10、半小時(shí)后取出來刷一層蜂蜜水，不用再蓋錫紙，之后半小時(shí)取出來刷一次。把土豆紅蘿卜之類切塊放下去在旁邊。

11、半小時(shí)后拿出來刷蜂蜜水，半小時(shí)上色已經(jīng)很好，再烤要蓋錫紙，完成。