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1、選取新鮮的桃子，要選擇足夠硬，吃起來(lái)比較有口感。然后用清水把桃子上的毛清洗干凈，瓜皮。

2、準(zhǔn)備果肉，可以用刀削，也可以用不銹鋼勺子挖取。

3、把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分鐘，放一勺鹽。

4、鍋中放入黃桃，加清水，沒(méi)過(guò)果肉為準(zhǔn)。

5、根據(jù)個(gè)人喜好的甜度加入冰糖，大火煮開(kāi)，然后小火煮15分鐘，煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火。

6、準(zhǔn)備瓶子：把玻璃瓶洗凈，然后放入鍋中燒水，煮制15分鐘左右，等到水溫降至30度左右時(shí)，放入瓶蓋，燙一下瓶蓋，然后把玻璃瓶撈出，淋干水分。

7、把煮好的果肉夾入玻璃瓶中，果肉距瓶口8分滿，熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒(méi)過(guò)果肉表面，趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可。