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1、食材：西米4兩，芋頭1斤，純牛奶250ML，白砂糖適量。

2、鍋中加水燒開后放入西米，小火煮約20分鐘左右關(guān)火，蓋上鍋蓋，讓西米燜20分鐘左右，再開火煮約10分鐘，再燜10分鐘，西米就煮好了，把煮好的西米放到清水中清洗后撈出。

3、把芋頭去皮切塊。

4、鍋中加入適量的水燒開，把切好的芋頭放進(jìn)去煮，煮約20分鐘左右再把洗好的西米放入煮開，加入適量的白砂糖，來(lái)回不停的攪拌，直到糖完全融化后關(guān)火，再倒入純牛奶攪拌均勻，芋頭牛奶西米露就做好了。