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山竹因?yàn)闋I養(yǎng)價值高而且口感好，受到了人們歡迎，市場上也長期都有山竹在賣，那山竹什么時候吃是應(yīng)季呢？

山竹什么時候吃是應(yīng)季

五月至九月。

山竹的果實(shí)成熟期為五月至十月。而我國食用山竹的季節(jié)一般在五六月，這個時候也是山竹最便宜的時候，到深秋的時候，雖然還會有山竹賣但價格會高很多。

山竹的營養(yǎng)價值

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。每百克山竹的可食部分含蛋白質(zhì)0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產(chǎn)熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，還含維生素A、維生素E和維生素c。無機(jī)鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克。

山竹的功效

山竹具有降燥、清涼解熱的作用，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹還可以美容，山竹中含有一種較強(qiáng)的抗氧化成分，能延緩皮膚衰老，經(jīng)常吃山竹能補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)，對皮膚健康很有利。

山竹怎么吃

一些山竹可以直接用手掰開，但借用小刀還是會方便一些。

1.首先去掉山竹蒂。

2.通常頂部出現(xiàn)了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼，如果沒有裂縫就直接劃開，控制這個度不要切到果肉。

3.從切口掰開果殼，注意果肉不要沾到殼里的汁，因?yàn)檫@些汁較苦澀，會影響口感。

山竹的食用禁忌

山竹性寒多糖，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它也含有較高的鉀質(zhì)，所以腎病及心臟病人應(yīng)少吃。

山竹每天吃3個左右比較好，過多會引起便秘。

山竹忌和西瓜等寒涼食物同吃。