沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-04-12 08:30:35作者：admin
梭子蟹是一種常見的海蟹，許多人都愛吃，那么梭子蟹吃不完怎么保存呢？梭子蟹是冷凍還是冷藏？新鮮的梭子蟹能冷凍嗎？
梭子蟹放冰箱冷藏還是冷凍，要具體情況具體分析：
死蟹先蒸熟，然后直接放在冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候再加熱。活蟹用皮筋綁好，放在一個(gè)泡沫盒子里，放在冷藏室保存。保存的時(shí)候，盒子里同時(shí)放些冰塊。
新鮮的梭子蟹能冷凍。
可以先暫時(shí)將梭子蟹的腳捆綁起來，然后放進(jìn)冰箱的冷藏柜中，再蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的，活力足的梭子蟹可繼續(xù)保存。
一般活的梭子蟹，在冷凍室中能放一周左右，但是煮熟的梭子蟹在冰箱的冷凍層只能放1-2天。已經(jīng)死了變質(zhì)的梭子蟹，是一定不能吃了的，要及時(shí)丟棄。
因?yàn)樗笞有匪懒酥?，如果沒有得到妥善的處理，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，即便高溫消毒也不能消除這種物質(zhì)，人吃了變質(zhì)的螃蟹容易出現(xiàn)食物中毒、過敏等反應(yīng)。