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1、酵母放入水中，攪拌至融解；再加入鹽，攪拌至鹽化；

2、加入高粉和巧克力豆，用手?jǐn)嚢杈鶆?；拌好的面團放入保鮮盒，發(fā)酵40分鐘；

3、取出，放面操作臺上，將面團拍成厚約4CM的面餅；

4、一折、二折、三折，再將折好的面團放入保鮮盒；

5、發(fā)酵40分鐘；

6、將面團取出，還是用手拍成約4CM厚的面餅；對半切開，平均分成8等份；

7、取一份扭成麻花狀，排入烤盤；第三次發(fā)酵，40分鐘；

8、烤箱預(yù)熱220度，烤25分鐘。