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菱角是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，菱角米外面有一層外殼包裹著，菱角怎么剝殼呢？

菱角怎么剝殼

材料：菱角。

做法：

1、新鮮菱角清洗干凈。

2、將一個(gè)菱角放在案板上，肚子朝上放置。

3、切去對(duì)角邊緣。

4、然后對(duì)半切開。

5、把殼往肉的方向一頂，把殼往外翻，雪白完整的菱角肉就出來了。

菱角怎么吃

鹽水煮熟食用最佳。

菱角中含有大量的淀粉，煮熟之后，粉粉糯糯，和吃板栗一樣，所以，菱角有個(gè)外號(hào)叫水栗，在煮菱角的時(shí)候放入一些食鹽，可以調(diào)節(jié)菱角的味道，讓菱角的味道更好吃，而且食鹽具有消毒殺菌的作用，可以稍微延長菱角的可食用時(shí)間。

菱角煮多久

10-20分鐘。

煮菱角用一般的鍋具煮15分鐘就可以熟透了，但是菱角有大有小，大的菱角煮的時(shí)間會(huì)稍微長一些，小的菱角時(shí)間短些，但煮的時(shí)間都在10-20分鐘以內(nèi)，菱角中含有淀粉、纖維素等不易消化的成分，一定要徹底煮熟。

菱角怎么煮

材料：菱角、食鹽、清水。

做法：

1、菱角用清水清洗干凈。

2、瀝干水分。

3、將菱角放進(jìn)鍋里。

4、加入適量清水。

5、加入食鹽。

6、大火燒開。

7、根據(jù)菱角的情況煮10-20分鐘左右。

8、將熟透的菱角撈起，放進(jìn)冷水之中，進(jìn)行退熱，即可食用。

菱角不能和什么一起吃

寒性食物。

菱角是性涼食物，食用菱角會(huì)增加身體中的寒涼之氣，此時(shí)再食用一些具有寒性食物，會(huì)增加身體中的寒氣，容易造成腹瀉等消化不良情況，脾胃虛寒人群食用后還會(huì)增加脾胃的寒氣，不利健康。