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牛肝怎么煮 牛肝如何做好吃

更新時(shí)間:2022-04-09 20:01:03作者:未知

牛肝怎么煮 牛肝如何做好吃

1、牛肝清洗干凈切成片,芹菜切條,泡姜切成絲備用。切好的牛肝中加入泡辣椒、花椒、雞精、味精各適量,根據(jù)個(gè)人口味不同加入不同的配料量。炒鍋燒熱放入食用油,食用油可放多一些,目的是下鍋時(shí)牛肝受熱更加均勻一些。

2、油熱后,放入準(zhǔn)備好的泡姜、泡辣椒、大蒜和一勺豆瓣,翻炒均勻至出香味即可。大約一分鐘左右,放入切好的牛肝用大火翻炒,直到看見牛肝微卷后放入切好的芹菜再次進(jìn)行翻炒,約一分鐘左右。最后將炒好的牛肝出鍋裝盤,這樣一道美味的火爆牛肝就這么做成了。

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