沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-09 18:42:17作者:佚名
1、材料:洋姜,蒜,青辣椒,紅辣椒,鹽,白糖,香醋,生抽,老抽。
2、將洋姜清洗干凈,然后將洗好的洋姜控水,一定要將洋姜控干水水,將洋姜控水把爛的地方,臟的地方切掉,處理好的洋姜切成片,不能太厚也不能太薄。
3、準(zhǔn)備一把大蒜,將蒜切成片,切好的蒜片放碗中,再準(zhǔn)備一把青紅辣椒,將青紅辣椒清洗干凈,控干水分,然后將青紅辣椒去頭切成段,放入碗中。
4、在碗中放鹽,來點(diǎn)白糖,少來點(diǎn)香醋,放生抽,多放點(diǎn)生抽,生抽到三分之二左右就可以了,給它攪拌均勻,腌制的過程會(huì)出一些水分,這樣腌制幾個(gè)小時(shí)就可以了。
5、過幾個(gè)小時(shí)在攪拌一下,把下面的翻到上面來,找個(gè)保鮮膜密封起來,吃的時(shí)候用干凈的筷子盛出來一些即可。