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1、視個人的口味來決定。

2、秋葵的做法很多，可以炒著吃，也可以清蒸、水煮，不管是哪種做法，都是有人喜歡吃的，而具體的選擇則主要由個人的口味決定。

3、蒸。清蒸秋葵的話，一方面高溫能使秋葵快速成熟，更好地保留住秋葵中的營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面蒸出來的秋葵味道會更甜，顏色也沒有煮出來的鮮艷，變得比較暗沉，但口感也會更軟糯。

4、煮。很多人喜歡吃水煮的秋葵，一般水開后煮3分鐘左右秋葵即可熟透，經(jīng)過水煮后的秋葵，其中含有的營養(yǎng)成分會有一部分流入水中，但煮出來的秋葵味道會更為脆嫩，色澤也更為鮮艷。