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1、料：馬肉500g，小麥面粉150g、輔料：油、鹽、十三香、蔥、姜、醬油。

2、準(zhǔn)備好面粉；用開(kāi)水將面和好，和成光滑的面團(tuán)將其放在一旁醒好；準(zhǔn)備好肉餡；將十三香、醬油和鹽放入攪勻；準(zhǔn)備好蔥姜；姜蔥切碎放入餡中攪勻。

3、加入油順著一個(gè)方向攪勻，再加入水接著順一個(gè)方向攪勻，餡料準(zhǔn)備好了；取出一塊面團(tuán)，揪成小面劑；將其搟成面餅；放入餡料；將其包好；將包好的餃子放入燒好水的蒸鍋中；蓋好蓋開(kāi)大火蒸20分鐘即可裝盤(pán)食用了。