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1、材料：米、豆角、土豆、火腿腸、醬油、蠔油、郫縣豆瓣、鹽、蔥姜。

2、大米淘洗干凈，泡半小時左右。

3、豆角摘干凈，切成粒狀，土豆削皮切丁，火腿切丁。

4、怕不熟就把土豆豆角用水先焯一下吧，可適當(dāng)加一點點鹽。

5、米和土豆、豆角、火腿都放進電飯鍋。

6、放入郫縣豆瓣醬（主要），再按自己口味加上鹽、蠔油、醬油、糖之類的調(diào)料，注意不要太咸了，拌勻。

7、加水，和平時煮飯一樣的水量即可，在水上隨便撒點蔥姜，就可以燜了！開關(guān)跳起之后可以再燜上十分鐘。