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1、材料：雞架子、白菜、面粉、雞蛋 蔥、姜、鹽、雞精

2、雞架去油剁塊，加姜片放入清水中熬湯。

3、皮泡軟后下鍋煸香，倒入白菜和雞湯，大火催成白色。

4、和薄面皮，均勻撒上鹽、油、蔥花，卷長(zhǎng)卷，按扁后再豎卷，搟薄，上鍋烙兩面焦黃，攤一個(gè)雞蛋將餅扣上。

5、這時(shí)，快熬好的白菜湯加入少量鹽和雞精就能出鍋了。