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今天買蟶子的時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面有一根透明的東西，這個(gè)東西是不是寄生蟲呢？蟶子當(dāng)中是不是所有肉都能吃呢？想知道就一起來看一下吧。

蟶子里面有一根透明的是寄生蟲嗎

不是。

蟶子當(dāng)中一根透明的東西并不是寄生蟲，而是它的晶桿，該部位是可食用的，其中富含大量的蛋白質(zhì)以及豐富的酶類，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，適量食用能幫助體內(nèi)食物的消化。此外當(dāng)蟶子食物稀少時(shí)，還能將其晶桿分解來為自身補(bǔ)充能量，維持生命。因此吃蟶子時(shí)看到有這條透明的東西并無需過多擔(dān)心，這屬于正常現(xiàn)象。

蟶子所有的肉都能吃嗎

內(nèi)臟不能吃。

蟶子并不是所有肉都能吃，在吃蟶子之前應(yīng)該將其內(nèi)臟去掉，因?yàn)橄|子內(nèi)臟中難免會(huì)有一定的泥沙，同時(shí)還會(huì)有一些未消化完的食物殘?jiān)绻蝗コ齼?nèi)臟直接吃的話口感非常不好，甚至還會(huì)帶苦味。此外其中還有許多臟東西，食用后會(huì)健康不利，很容易引發(fā)腹痛、膚質(zhì)、惡心、嘔吐等腸胃不適癥狀。而內(nèi)臟就是蟶子體內(nèi)黑色部位，在吃之前需要將其去除干凈。

蟶子不適合什么人吃

蛋白質(zhì)過敏人群

蟶子中富含大量的蛋白質(zhì)，所以不建議對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人食用，否則很容易引發(fā)這種過敏癥狀出現(xiàn)，從而危害健康。

甲亢患者

蟶子屬于海鮮，其中碘含量較高，所以不建議甲亢患者食用，否則容易導(dǎo)致病情加重。

痛風(fēng)患者

蟶子中嘌呤含量較高，過多食用高嘌呤食物會(huì)導(dǎo)致血液尿酸含量升高，痛風(fēng)患者如果食用蟶子這類高嘌呤食物會(huì)加重痛風(fēng)癥狀。

減肥可以吃蟶子嗎

可以。

減肥期間可以適量吃一點(diǎn)蟶子，蟶子熱量并不是特別高，并且其中蛋白質(zhì)十分豐富，適量食用能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還有滋陰清熱、下火除煩等多種作用。只是減肥人群在食用蟶子時(shí)盡量少放油，盡量減少蟶子熱量的增加，這樣不容易長胖。另外減肥期間需保持營養(yǎng)均衡，可適量進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這樣才能起到更好減肥效果。