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1、主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯各適量。輔料：火麻油、鹽、蒜適量。

2、先將材料準(zhǔn)備好，娃娃菜清洗干凈分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。

3、鍋內(nèi)加入些許火麻油，待油溫四五層熱的時(shí)候加入蒜瓣。

4、蒜瓣炒至金黃色時(shí)加入準(zhǔn)備好的豬骨濃湯。

5、濃湯煮開(kāi)后，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。

6、將娃娃菜撈出裝盤(pán)，鍋內(nèi)留底湯。

7、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續(xù)煮開(kāi)。

8、煮開(kāi)后再放入少許鹽、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。