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只用草莓怎么做甜品(只用草莓怎么做甜品圖片)

更新時(shí)間:2023-08-28 09:03:42作者:未知

只用草莓怎么做甜品(只用草莓怎么做甜品圖片)

1、雞蛋三個(gè)、細(xì)砂糖75克、低粉75克、草莓適量、奶油餡、淡奶油200克、白糖20克。

2、將雞蛋打入廚師機(jī)的盆中,放入白砂糖。沒(méi)有廚師機(jī)的用普通的盆也可以,用電動(dòng)打蛋器打吧。開(kāi)高速攪打到體積膨大,顏色發(fā)白。

3、轉(zhuǎn)低速攪打到細(xì)膩,無(wú)大泡,劃過(guò)有花紋,不易消失。

4、篩入低筋面粉(最好過(guò)篩兩邊)。

5、自右上方下鏟,劃過(guò)盆底,自左上方撈出,將面粉拉起,轉(zhuǎn)動(dòng)盆,這個(gè)方式攪拌至無(wú)干粉。

6、將紙放入連膜模具,倒入蛋糊8分滿。

7、烤箱預(yù)熱170度,將烤盤放入中層,烤25分鐘左右。

8、小蛋糕烤好后從烤箱拿出,放一邊,這時(shí)候可以打發(fā)奶油了。

9、把200克奶油加20克白糖放廚師機(jī)里面,打開(kāi)3檔開(kāi)始打發(fā)。

10、當(dāng)打至有紋路變得濃稠時(shí)即可。

11、把打發(fā)的奶油倒入裱花袋里面。

12、這時(shí)小蛋糕涼得也差不多了,手握裱花袋把奶油擠在小蛋糕上面。

13、草莓洗干凈淋干水分,切成兩半,放入奶油上面即可。

本文標(biāo)簽: 甜品  草莓  圖片  

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