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1、藜麥煮粥，藜麥特別適合用來煮粥和，在用它煮粥時(shí)，可以把它單獨(dú)加清水煮熟后食用，也可以加入適量的黑米或紅豆以及小米，還有紅棗等多種煮粥的食材搭配在一起煮粥喝，但在用藜麥煮粥時(shí)，一定要注意它的煮制時(shí)間，它不能長時(shí)間煮制，不然會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)流失。

2、燜飯，藜麥還是和用來燜飯吃，在做的時(shí)候需要把它和大米搭配在一起，兩者的比例應(yīng)該是3:7左右，如果想讓做好的藜麥飯，色彩更鮮艷，還可以搭配適量的青豆和土豆以及洋蔥等食材，再把這些食材洗凈以后入鍋炒香，然后再加入淘洗干凈的藜麥，放入適量清水直接燜熟關(guān)火以后就能取出食用。

3、做豆?jié){，藜麥還可以喝黃豆，那樣用來做豆?jié){喝，再用藜麥做豆?jié){的時(shí)候，需要把藜麥和黃豆按1:1的比例準(zhǔn)備好，然后再用清水浸泡幾小時(shí)，把它們一起放入豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，讓豆?jié){機(jī)工作，榨好以后取出過濾，得到的液體就是藜麥豆?jié){，加適量白糖調(diào)味以后直接飲用就可以。

4、做面點(diǎn)，藜麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)豐富的糧食作物，他可以當(dāng)主要食材供人們使用，平時(shí)人們可以把它研磨以后得到藜麥粉，然后再像平時(shí)蒸饅頭那樣，把它加入適量清水和酵母，搭配適量的小麥粉一起合成面團(tuán)，發(fā)酵成功以后，可以按自己的需要，把它制成饅頭，包子或者花卷等多種不同的面食，做好以后可以直接吃，而且存入冰箱還能保存較長的時(shí)間。