更新時間:2024-06-06 05:23:22作者:佚名
1、蝦洗凈,剪去長須瀝干水分,姜切片,小蔥切碎段;
2、鍋里下油,大火燒熱油,爆香姜,把蝦放入;
3、炒至蝦變紅后,加入糖、醬油(老抽)和少許清水,然后轉(zhuǎn)中火收汁;
4、待湯汁快收干時放鹽,翻炒均勻,關(guān)火,盛盤后灑上小蔥段即可。
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1、蝦洗凈,剪去長須瀝干水分,姜切片,小蔥切碎段;2、鍋里下油,大火燒熱油,爆香姜,把蝦放入;3、炒至蝦變紅后,加入糖、醬油(老抽)和少許清水,然后轉(zhuǎn)中火收汁;4、待湯汁快收干時放鹽,翻炒均勻,關(guān)火,盛盤后灑上小蔥段即可
2024-06-06 05:23
1、準備食材,鴨500g,水500ml,醬油10ml,姜15g,桂圓10g,料酒10ml,鹽10g,糖10g,油10ml,干辣椒10g,桂皮5g,八角5g。2、姜切片,鍋中加水,加入姜煮沸,放入鴨子焯燙,撈出切塊。3、鍋
1、一般情況下,水煮20分鐘左右就熟了,雞爪蛋白質(zhì)較高的,而且容易被人體消化和吸收,雞爪也是很多人喜歡吃的部位。2、雞爪子去骨頭需要先把雞爪焯水,然后在鍋中燜煮至油潤飽滿的狀態(tài)后撈出,涼透后就可以用手捏住雞爪骨頭最前端,
2024-06-06 04:18
1、雞爪洗凈控干。用開水焯一下,去除腥味。2、少許油,兩匙糖,小火炒糖上色。糖起泡顏色變紅后,雞爪倒入鍋中。放入蔥,姜,鹽,料酒,八角,花椒,紅燒醬油翻炒。3、雞爪上色后,填入湯,水沒過雞爪,大火燒開,撇去湯上面的沫子,
1、將雞爪放入沸水中焯一下,加蓋燜煮15分鐘,把雞爪煮至斷生,浮現(xiàn)油漂后立即撈出。2、將撈出的雞爪用冷流動的水沖洗,沖洗至完全涼透即可。3、把雞爪掌心向下,再雞爪小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀,扯下小腿骨,用同樣的方法扯下
2024-06-06 01:06
1、豬肉要先入冷凍室冷凍,吃之前從冷凍室取出放冷藏室,等待解凍。 2、從冷藏室取出的豬肉,軟硬適中,更好切。 3、要保證刀鋒利,才能是切肉而不是鋸肉。 4、彎曲的左手的五指指關(guān)節(jié)抵住刀的側(cè)邊,將五指指尖放在豬肉上。
2024-06-06 01:05
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