蓬蒿怎么做好吃 蓬蒿怎么做好吃法大全
2023-08-19
更新時間：2023-08-19 12:17:53作者：未知
1、主料：長脖魚600g ；輔料：油10ml、鹽1匙、面醬2匙、料酒1匙、大料2匙。
2、處理魚，將魚剖開，去掉內臟和腮，刮掉魚鱗，洗干凈打上花刀。
3、準備各種配料。姜片、蔥段、大蒜、大料、花椒。
4、鍋里加油，燒熱后放入姜片、蔥段、大蒜、大料和花椒爆香。
5、將大蒜、姜片爆出香味后，放入面醬。
6、加水。往水里加白糖、醋、鹽和料酒，將水燒開。
7、往燒開的水里放入魚，大火燉煮15分鐘，期間注意用鏟子動一動鍋底部，防治魚粘鍋。
8、大火轉小火，燉煮5分鐘后，小火收汁。
9、將魚盛出來，撒上蔥花和辣椒絲即可。