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1、食材：蔥適量、大蒜適量、水適量、香油適量、鮮醬油適量、藤椒油適量、醋適量。

2、將大蔥去皮洗凈切成碎丁備用，不用大蔥的話可以換成香蔥，切成碎段就行。

3、將大蒜洗凈去皮后切成大塊，放入搗蒜缽中搗成細(xì)泥備用。

4、在大蒜泥中加入少量的清水，攪拌均勻。

5、加入少量的鮮醬油，攪拌均勻。

6、加少許香油和藤椒油，攪拌均。

7、加入適量的醋，用筷子攪拌均勻。

8、略微靜置一下，就可以和醬牛肉一起放到桌子上享用。